春先の山形県の家庭の味 納豆汁

冬も本格化し毎日寒い日が続きますね。そんなときには温かいものを食べるとより一層美味しく感じますね。
今回は山形の家庭で、この時期食べることの多い「納豆汁」についてご紹介いたします。

地域性はあるものの、納豆をペースト状にしたものを、溶かし入れた味噌汁が「納豆汁」と言われています。具材は納豆、豆腐、きのこ、山菜、ねぎ、など豊富に入っており、一杯でお腹が膨れるくらい満足感があります。

年越し後の春先に食べることが多く、寒い時期にはぴったりな体の温まる汁物で山形では親しまれています。

最近では「納豆汁の素」というものも有り、お手軽に納豆汁を楽しむことができます。スーパーや通販などでも多く取り扱っていますので、一度お手にとって見てはいかがでしょうか？
この寒い冬を温かい納豆汁を食べて乗り越えていきましょう。